엽산의 역할

엽산은 우리 신체 내에 중요한 역할을 담당하는 영양소 중 하나입니다. 엽산은 일반적으로 물에 녹는 성질을 가지고 있어 주로 식품류를 통해 우리가 섭취를 하고 있으며 우리 몸 안에서 세포분열을 비롯하여 혈액 생성에도 도움을 주어 건강한 신체 기능을 위해 중요한 역할을 해주고 있습니다. 엽산은 DNA 합성에 중요한 영향을 미치고 있으며 유전정보를 전달해 주고 유지해 주며 DNA의 합성은 물론 세포들의 분열과 성장에도 도움을 주어 세포들이 정상적인 기능을 발휘할 수 있도록 도와주고 있습니다. 그리고 임산부에게 특히 중요하며 임신 초기 태아의 신경관을 형성하는 데 있어 필수적인 영양소로 알려져 있으며 엽산이 부족할 경우 신경관 형성이 제대로 이루어지지 않아 선천적인 결함을 발생하는 원인이 될 수 있으니 임신 초기에 잊지 말고 엽산은 반드시 섭취해 주는 것이 좋습니다. 또한 신경 전달 물질의 합성을 위해 필요한 효소와 단백질을 활성화시키는 데에도 관여하며 신경계 기능 유지와 함께 발달에도 중요한 영향을 미치고 있습니다. 마지막으로 엽산의 가장 중요한 역할 중 하나는 우리 몸 안에서 면역 체계 기능을 높여주는 것이라고 할 수 있습니다. 백혈구의 생성과 함께 면역 기능을 높여주어 외부의 바이러스로부터 저항력을 높여주고 질병으로부터 우리 몸을 보호해주고 있습니다. 건강한 생활을 유지하고 저항력을 기르기 위해 엽산의 적절한 섭취는 반드시 필요하다고 생각됩니다.

풍부한 음식

우리 신체 활동에 다양하고 좋은 기능을 해주고 있는 엽산이 풍부한 음식들에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 여러 가지 소개해드리는 음식들을 확인하시고 앞으로는 엽산이 부족해지지 않도록 충분하게 섭취해 주시기 바랍니다. 가장 첫 번째로 우리가 자주 먹는 쌀을 비롯하여 현미, 귀리 등에 엽산을 비롯한 다양한 영양소가 함유되어 있으며 가정에서 밥을 지어 드실 때 다양한 곡류를 함께 섭취해 주시면 좋습니다. 두 번째로 우리 식탁과 연관하여 계속 찾아보도록 하겠습니다. 밥이 있다면 반찬으로 자주 볼 수 있는 계란 프라이와 계란말이를 해 먹을 수 있는 달걀이 대표적이며 녹색 잎채소인 시금치와 상추도 영양소가 풍부하게 들어있어 자주 섭취해 주면 좋습니다. 상추 하면 고기가 빠질 수 없는 거처럼 소기기와 닭고기 해산물에는 조개류 등에 엽산이 풍부하게 들어있으니 참고하시기 바랍니다. 이 외에도 콩나물을 비롯한 콩류에도 좋은 영양소가 가득 들어있으며 식탁에서 영양소를 정리해 보았다면 식사 후 후식으로 보통 찾으시는 과일 중에 자몽과 오렌지, 바나나에 엽산이 풍부하며 샐러드로 만들어 드신다면 맛과 영양 모두 잡으실 수 있습니다. 또한 간식으로 중간중간 간편하게 드실 수 있는 호두와 아몬드 같은 견과류는 잊지 않고 하루에 멸 알씩 챙겨드시기 바라겠습니다. 이렇게 우리 일상에서 엽산이 풍부한 음식들이 다양하게 존재하고 쉽게 접할 수 있는 만큼 영양소가 부족해지지 않도록 잘 챙겨 건강한 생활을 유지해야겠습니다.

섭취 부족시 생기는 증상

엽산이 다양하게 들어 있는 음식들을 확인해 보았는데 편식이 심하다거나 좋아하지 않는다는 이유로 먹지 않는다면 신체활동 능력이 떨어지는 등 섭취 부족시 생기는 증상이 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 엽산이 부족할 경우 가장 흔하게 나타나며 많이 나타나는 증상 중에 하나는 빈혈입니다. 혈액 생성에 관여하는 영양소이기 때문에 우리 몸 안에서 빈혈을 예방해 주는 효과가 있으며 부족할 경우에는 피로감이 따라오는 것은 물론이며 두통이 동반될 수 있으며 빈혈 증상으로 이어지게 됩니다. 이뿐만 아니라 신경계에도 큰 영향을 주기 때문에 신경 세포의 발달과 기능이 떨어지게 된다면 이는 심적인 우울감으로 이어질 것이며 평상시 신경이 예민해지는 반응을 나타낼 수 있습니다. 또한 계속해서 강조해드리고 있지만 임산부에게는 특히 더 엽산 보충이 중요하며 섭취 부족시 태아의 신경관 발달에 문제가 발생하여 심각한 장애를 비롯한 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으니 반드시 섭취에 신경을 써주어야 합니다. 엽산 부족을 보충하기 위하여 다양한 음식들을 소개해 드렸지만 평상시 잘 먹지 않는다면 보충제를 활용하는 방법도 있습니다. 보충제는 간편하게 섭취하실 수 있는 장점이 있지만 개인 연령과 신체 상태에 따라 섭취량을 조절해야 하니 반드시 전문가와 상담을 하신 후에 드셔야 합니다. 엽산 부족시 생기는 증상에 대해 알아보았으며 우리 몸 안에서 중요한 영양소 중 하나인만큼 균형 있는 식단과 섭취로 건강한 생활을 유지할 수 있도록 노력해야 할 것입니다.